Según los analistas, el trigo es uno de los productos agrícolas más expuestos al conflicto, dado que Rusia y Ucrania concentran en torno a un cuarto de la producción global de este cereal y son grandes exportadores
NUEVA YORK.- El precio del trigo se disparó nuevamente este miércoles, tras tocar en la víspera el nivel más alto desde 2008 en los mercados estadounidenses, a consecuencia de la invasión de Rusia a Ucrania.
Ante la falta de producción de Ucrania, el precio del trigo y de todos los productos que lo utilizan como insumo, aumentarán, advirtieron | EFE
Desde el inicio del conflicto, los contratos de futuros de trigo se han revalorizado, y hoy aumentaron un 7.6%, hasta los 10.59 dólares por fanega (unos 27 kilos), en el mercado de referencia de Estados Unidos, Chicago.
El trigo ayer había subido más del 5%, hasta los 9.84 dólares por fanega, en una fuerte reacción de los operadores, al riesgo que supone para el suministro el conflicto al Este de Europa, que se está intensificando.
El mercado de Chicago suspendió la cotización de los contratos futuros para mayo por tercer día consecutivo al alcanzarse el máximo incremento de precio que se permite en una jornada, indicaron medios especializados.
Según los analistas, el trigo es uno de los productos agrícolas más expuestos al conflicto, dado que Rusia y Ucrania concentran en torno a un cuarto de la producción global de este cereal y son grandes exportadores.
Las hostilidades también afectan a otros productos básicos de gran consumo, como el maíz, el girasol y otras semillas, cuyo encarecimiento está preocupando a las autoridades de todo el mundo, que buscan alternativas.
Los contratos de futuros de maíz para mayo subían esta mañana un 0.10% hasta los 7.26 dólares por fanega tras dispararse el martes un 5% en la plaza estadounidense.
Según datos recopilados por el canal CNBC, el precio del trigo se ha disparado más del 36% desde el comienzo de este año y el del maíz el 21%.
La ONU y otras organizaciones han advertido ya de que la guerra puede tener un gran impacto en el suministro mundial de alimentos, en especial en las naciones más necesitadas.
En México se espera un incremento en el precio del pan
La maestra investigadora del Centro de Investigación Económica del Noroeste (CIEN), de Cetys Universidad, campus Mexicali, Alejandra Barajas, señaló que Rusia es el primer país productor de trigo en el mundo y Ucrania es el tercero.
Debido al conflicto armado, existe incertidumbre en la proveeduría de este producto al mercado internacional, por lo que ante la falta de producción de Ucrania, el precio del trigo y de todos los productos que lo utilizan como insumo, aumentarán.
Así que no te extrañe encontrar tu pan favorito a un precio más caro”, señaló la investigadora.