Un estudio de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes revela que los precios de la Rosca de Reyes se disparan debido a la inflación en la industria de la panificación, afectando el bolsillo de las familias que esperan con ansias esta celebración
MÉXICO.- La llegada del 6 de enero de 2024 trae consigo no solo la emoción de la tradicional Rosca de Reyes, sino también una sorpresa amarga para los bolsillos de las familias, según un estudio realizado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
La espera de este evento tan especial ahora se acompaña de la reflexión sobre cómo ajustar el presupuesto para mantener viva una tradición querida en tiempos de fluctuaciones económicas. |
La celebración se tornará hasta un 23% más costosa, afectando la ya arraigada tradición de disfrutar de esta delicia.
Según los datos proporcionados por la Anpec, para disfrutar de la Rosca de Reyes y chocolate en casa, las familias deberán desembolsar al menos 622 pesos.
La rosca tradicional, que solía oscilar entre 310 y 515 pesos, ahora experimenta un aumento debido a la inflación en la industria de la panificación. Factores como el tamaño y el lugar de compra (panaderías locales, supermercados o franquicias) influyen en el rango de precios.
Aquellas familias que buscan experiencias más gourmet con ingredientes especiales, rellenos y presentaciones novedosas deberán estar preparadas para desembolsar entre 379 y 725 pesos por su Rosca de Reyes. Además, se suma al presupuesto la preparación de bebidas, como el chocolate, que se estima en 220 pesos.
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, aclara que estos aumentos son consecuencia directa de la inflación que ha impactado la industria de la panificación, especialmente en el costo de materias primas como el trigo y la azúcar.
Ante esta realidad económica, las familias se enfrentan a un dilema en una festividad tan arraigada culturalmente. La tradicional celebración de la Rosca de Reyes, que simboliza la llegada de los Reyes Magos, se ve afectada por la realidad económica que atraviesa la industria alimentaria en México.
La espera de este evento tan especial ahora se acompaña de la reflexión sobre cómo ajustar el presupuesto para mantener viva una tradición querida en tiempos de fluctuaciones económicas.