La Procuraduría Federal del Consumidor inspecciona 47 marcas de sardinas enlatadas para orientar a los consumidores sobre su calidad y cumplimiento normativo
MÉXICO.- La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) ha lanzado un estudio exhaustivo evaluando 47 marcas de sardinas enlatadas, con el objetivo de proporcionar información detallada a los consumidores mexicanos sobre la calidad y el cumplimiento normativo de estos productos accesibles y nutritivos.
El estudio se llevó a cabo bajo las normativas NOM-002-SCFI-2011, NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y NMX-F-179-SCFI-2001, asegurando así que los productos cumplan con las tolerancias, métodos de verificación, y especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas preenvasados. |
Las sardinas enlatadas son reconocidas como una fuente económica y nutritiva de proteínas de alta calidad y ácidos grasos saludables, lo que las convierte en una opción popular para aquellos que buscan una alimentación balanceada.
Su larga vida útil y versatilidad las convierten en una aliada valiosa en situaciones de emergencia o cuando el tiempo para cocinar es limitado.
Sin embargo, la PROFECO advierte que no todas las marcas disponibles en México cumplen con los estándares de calidad y normatividad establecidos por las leyes. Como parte de su compromiso con los consumidores, la institución ha iniciado inspecciones para identificar las marcas que cumplen con los parámetros establecidos.
Las sardinas son pescados azules de agua salada que ofrecen una variedad de nutrientes esenciales en la dieta. Se alimentan de plancton, pequeños peces, crustáceos y huevos de otras especies.
Estudio PROFECO: Evaluación Rigurosa
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor evaluó 47 marcas de sardinas enlatadas, clasificándolas en diferentes categorías según sus contenidos y preparaciones, como salsa de tomate, salsa de chipotle, aceite de oliva, escabeche y más.
Los parámetros evaluados incluyeron información al consumidor, contenido neto, masa drenada, proteína, grasa y calidad general del producto. Como resultado de esta exhaustiva evaluación, la PROFECO ha destacado las siguientes marcas como las mejores en México:
Aurrera/ Sardinas en salsa de tomate / 425 gramos ($34): Contenido neto y masa drenada cumplidos, sin vísceras, escamas, aletas o colas, con un 22.35% de proteína.
Corina/ Sardinas en salsa de tomate / 425 gramos ($28): Cumple con contenido neto y masa drenada, solo 0.9% de vísceras, sin escamas, aletas o colas, y un 24.81% de proteína.
FRESH LABEL / Sardina en salsa de tomate / 425 gramos ($35): Cumple con contenido neto y masa drenada, sin vísceras, escamas, aletas o colas, y un 24.20% de proteína.
GOLDEN HILLS / Sardinas en salsa de tomate / 155 gramos ($15): Cumple con contenido neto y masa drenada, sin vísceras, escamas, aletas o colas, y un 17.41% de proteína.
YAVAROS / Sardinas en salsa de tomate / 425 gramos ($39): Cumple con contenido neto y masa drenada, solo 0.3% de vísceras, sin escamas, aletas o colas, y un 20.05% de proteína.
PONTO / Sardinas en aceite de soya / 120 gramos ($28): Cumple con contenido neto y masa drenada, sin vísceras, escamas, aletas o colas, y un 22.63% de proteína.
PONTO / Sardinas en aceite de oliva / 120 gramos ($41): Cumple con contenido neto y masa drenada, sin vísceras, escamas, aletas o colas, y un 25.70% de proteína.
Tuny / Sardinas en aceite de oliva / 120 gramos ($37): Cumple con contenido neto y masa drenada, solo 0.3% de escamas, sin vísceras, escamas, aletas o colas, y un 23.74% de proteína.*
Normativas Aplicadas
El estudio se llevó a cabo bajo las normativas NOM-002-SCFI-2011, NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y NMX-F-179-SCFI-2001, asegurando así que los productos cumplan con las tolerancias, métodos de verificación, y especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas preenvasados.