Ante la inflación que se vive en el país, el pan de muerto tendría un aumento en su costo este año
MÉXICO.- Panaderías, pastelerías y supermercados ya están preparados para ofrecer el tradicional pan de muerto en sus anaqueles, pues en el marco de la celebración de día de muertos que se realiza el 1 de noviembre, los mexicanos le rinden tributo a sus seres queridos que ya partieron de este mundo con este postre.
Los mexicanos tendrán que desembolsar un poco más de dinero para comprar Pan de Muerto ante inflación. | Unsplash
También te puede interesar: KFC: El éxito de un hombre que nunca se dio por vencido
Pero, al igual que otros alimentos, el pan de muerto sufrirá las consecuencias de la inflación, y es que este año tendrá un aumento en sus precios porque sus ingredientes tuvieron un alza en sus costos.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación general al cierre de septiembre se ubicó en 8.70%, pero productos como la harina de trigo, ingrediente principal para elaborar el pan de muerto aumentó 38.79%, el precio del huevo también se ha disparado 33.49%, el paquete con 30 huevos se vende hasta en 90 pesos en algunos comercios, además la leche reporta incrementos de 12.54%, solo por mencionar algunos.
Por su parte, la elaboración de productos de panadería y tortillas se elevó 19.05 por ciento.
¿Cuánto aumentó?
Con los incrementos reportados en los insumos para preparar pan y el mayor costo en su elaboración, los precios de los productos como el pan blanco, pan dulce, pastelitos y sus derivados han incrementado en promedio 23.86% en todo el país.
Por ejemplo, el pan dulce, clasificación donde entra el pan de muerto subió 22.55%; el pan blanco, 30.61%; los pasteles, pastelillos y pan dulce empaquetado, 25.40%; los pastelillos y pasteles a granel 17.92% y el pan de caja, 22.55 por ciento, según los datos del Inegi.
En diversas panaderías el precio del pan de muerto en presentación pequeña ronda entre 7 y 15 pesos el original y entre 18 y 30 pesos la pieza con relleno de algún otro ingrediente.
Para la celebración de Día de Muertos no sólo el pan reporta incrementos, los mexicanos que tradicionalmente hacen altar y asisten a los panteones a decorar las tumbas de sus seres queridos tendrán que desembolsar más dinero.
Por ejemplo, las velas y veladoras reportan aumentos de precios de 13.39%, mientras que en el caso de plantas y flores es de 12.31% que son artículos esenciales para estas fechas.
Cuida tu bolsillo
El gasto que realizas en la compra de pan de muerto previo al Día de Muertos es el preámbulo de lo que erogarás en la celebración de esta tradición mexicana.
De acuerdo con datos de Concanaco Servytur, se estima que el año pasado la derrama económica por esta celebración fue de 18,000 millones de pesos, es decir, dinero que gastaron las familias en decoración, compra de flores, entre otras cuestiones.
Si bien aún faltan días para que comiencen las celebraciones es importante ir considerando dentro del presupuesto los gastos que se realizarán, que en algunos casos comenzarán desde las fiestas por Halloween, seguidas por el Día de Muertos.
Es importante comparar los precios de los productos que comprarás, desde el pan de muerto, cuánto cuesta entre una y otra panadería o supermercado, hasta las velas, flores. artículos de decoración, entre otros.
Estados donde el pan dulce más aumentó de precio
Las personas que habitan las entidades de Guerrero, Chiapas, Durango, Zacatecas y Veracruz pagarán más por el pan dulce pues en estos estados se reflejan los porcentajes de incrementos más pronunciados.
En Guerrero la inflación en el pan dulce es de 34.24%, la más alta en este producto a nivel nacional, en Chiapas es de 33.49%; Durango de 32.59%, Zacatecas, 33.38% y en Veracruz aumentó 31.22 por ciento, según los últimos datos de inflación.
Si bien, a nivel nacional se reportan incrementos de precios en el pan dulce, son Querétaro, Campeche, la Ciudad de México, Estado de México y Sinaloa, las entidades donde la inflación en estos productos ronda entre 10.90 y 17 por ciento.
Querétaro es la entidad donde se manifiesta el aumento de precio menos pronunciado, ahí fue de 10.90 por ciento. En Campeche, el crecimiento en el costo es de 14.53%, en la CDMX de 14.85%, en el Estado de México, 15.99% y en Sinaloa de 17.00%, según los datos estadísticos de inflación del Inegi reflejado por estados.
Con información de: El Economista